Restaurants
Restaurants à Coimbra
Parcourez par cuisine, quartier et prix. Chaque table présentée ici a été choisie pour sa cuisine, pas pour son classement.
On mange bien à Coimbra, et on n'en publie presque rien. La plupart des maisons n'ont ni carte en ligne, ni prix, ni site web, et deux des plus connues affichent des numéros de rue contradictoires selon des sources par ailleurs fiables. Chaque page ci-dessous indique ce qui est établi et laisse le reste en blanc plutôt que de le combler.
Traditionnel
A Cozinha da Maria
Une auteure nommée dit que sa chanfana est la meilleure qu’elle ait mangée. Deux sources réputées placent le restaurant dans deux rues différentes : lisez ceci avant de vous mettre en route.
Adega Paço do Conde
Une seule adresse dans la Baixa et presque rien d'autre d'établi. Ce qu'est une adega, comment y commander, et un compte rendu honnête de ce que personne ne publie.
Solar do Bacalhau
Un restaurant de la Baixa qui porte le nom d'un poisson, dans la rue où Coimbra mange. Presque rien n'en est publié, alors cette page vous explique plutôt comment commander.
Taberna Casa Costa
La moins chère des deux adresses de chanfana documentées de la ville : une taverne de la Rua Augusto Filipe Simões, classée €, avec presque rien d'autre d'établi.
Zé Manel dos Ossos
Sept tables dans une impasse, des murs tapissés de mots de clients et une file d’attente dès midi. Trente ans du même menu et aucune réservation digne de ce nom.
Zé Neto
Une tasca de la Rua das Azeiteiras que la ville associe à la chanfana, bien que personne ne l'ait publié. Ce qui est établi, et la question à poser à la porte.
Tapas
Dux - Taberna Urbana
Des petiscos modernes dans la ville basse : fromage de chèvre caramélisé au miel, açorda de crevettes, calamars à l'aïoli. Deux sources donnent deux numéros de rue, à quatre portes d'écart.
Fangas Mercearia Bar
Une épicerie-bar dans la rue qui monte vers l’Alta, servant des petits plats portugais. Presque rien n’est publié à son sujet : cette page explique donc plutôt le concept.
Cuisine raffinée
Arcadas
La cuisine la plus ambitieuse de Coimbra, dans un palais du XVIIIe siècle de l'autre côté du fleuve. Produits du domaine, un vin de la maison nommé d'après la légende, et aucune étoile que nous acceptions d'imprimer.
Refeitório da Baixa
La cuisine contemporaine de la ville basse : ceviche de thon, morue confite et plats de riz du Mondego. La tranche de prix la plus haute de la Baixa, et aucun tarif publié.
Spécialités
João dos Leitões
Du cochon de lait et des sandwichs au porc à une adresse de Coimbra, pour un plat qui appartient à la Bairrada, à 20 km au nord. Bon marché, honnête, et pas une spécialité locale.
Loggia
Deux auteurs gastronomiques y voient la plus belle vue de Coimbra. Elle se trouve dans un musée national fermé depuis février 2026, et personne ne publie si l'établissement fonctionne.
Questions fréquentes
Faut-il réserver dans les restaurants de Coimbra ?
Le plus souvent, c'est impossible : plusieurs des maisons les plus connues ne publient aucun système de réservation. Arrivez plutôt dès le début du service : 12:30 pour le déjeuner, 19:00 ou 19:30 pour le dîner. Zé Manel dos Ossos compte sept tables et une file d'attente dehors dès midi.