Petiscos 不是 tapas，不管游客区的菜单怎么暗示。Tapas 是西班牙的一种传统，有它自己关于站着吃和换场的规矩；petiscos 只是用小碟上桌的葡萄牙菜，这样一桌人可以点六样东西而不是两样。区别在于没人指望您吃完就走。
Dux 自称 taberna urbana，即都市酒馆，位于下城（Baixa）的 Rua Doutor Manuel Rodrigues。在本指南里，这是一位有名有姓的美食作者为具体的现代菜肴署名、而不是为某种传统署名的地址，这使它成为下城最可靠、让您入座前就知道自己点什么的地方。两个来源对门牌号说法不一，但两者相差四个门面，这是个可以解决的问题。
点什么
有三道菜有记录，出自多年来一直写葡萄牙美食的 Nelson Carvalheiro。
焦糖山羊奶酪配蜂蜜。整块小奶酪烤到塌软，淋上蜂蜜，配面包蘸着吃。这道菜告诉您这是什么样的厨房：并不算有创意，但对甜味在咸味菜里该放在哪里很有把握。
Açorda de camarão com coentros。如果您只点一样，就点这个。Açorda 是一种面包糊：把隔夜的面包与高汤、大蒜、橄榄油和大量香菜一起搅拌，直到变成介于粥和酱汁之间的东西，拌入大虾，通常最后还搅进一个鸡蛋。从严格意义上说，这是农家菜，它的存在是因为面包放陈了，而做得好的话，它是葡萄牙饮食中最有特色的东西之一。外国人常常对它的口感毫无准备。还是点吧。
炸鱿鱼配蒜香蛋黄酱。桌上最保险的选择，在您吃面包糊的时候，能让持怀疑态度的同伴满意。
除这三道菜之外，没有任何记录。没有公布的菜单，所以请围绕已知的菜来配一桌，再问服务员厨房还有什么引以为豪的。
这个名字也值得想一秒。Dux 在拉丁语里是领袖的意思，在一座老学院用拉丁语授课、学生至今仍穿黑色斗篷的大学城里，酒馆门上用拉丁名字，是说给本地人听的玩笑。它也告诉您，这里瞄准的是学生和年轻白领，而不是旅游大巴团。
门牌号
两个靠谱的来源，两个号码。Nelson Carvalheiro 给的是 Rua Doutor Manuel Rodrigues 43 号。本地刊物 Coimbra Coolectiva 给的是 39 号。
与A Cozinha da Maria的地址冲突不同（那里两个来源给出的是两条不同的街），这里实际上无关紧要：同一条短街上相差四个门面，在平坦的下城。沿着这个街区走一圈，看看招牌就行。
我们印出 43，因为 Carvalheiro 的文章更详细，并写出了菜名，这说明是实地探访而不是照着名单抄。这是对哪个来源更接近这栋建筑的判断，不是核实。
据称这家餐厅有网站 duxrestaurante.com。我们没有独立确认上面有什么，所以请把它当作线索而不是来源：如果上面有当前的营业时间和菜单，它就是对本页无法告诉您的一切最好的答案。
两个来源都没有给出电话号码，对一家接受预订的餐厅来说这是个奇怪的缺口。如果想订位，网站是途径；如果网站打不开，就当作直接上门的店，早点到。
使用方法
Petiscos 改变您点菜的方式和花钱的多少，对这两点都值得有意识地把握。
分批点，不要一次点完。两个人先点三碟，再决定。游客常犯的错是一开始就点六道菜，结果同时上桌，把一顿悠长的晚餐变成手忙脚乱。
什么都分着吃。一桌 petiscos 是一场把碟子放在中间的共同交谈，每人点一道就违背了这种形式。
留意账单。小碟菜累加起来比一道主菜更快，而且这家餐厅没有公布价格区间，两个来源都没有。这里所谓的中档只是根据这家店的风格推断，而不是来自公布的数字，您应该问，而不是想当然。
请按葡萄牙人的时间去。科英布拉的晚餐从约 20:30 开始坐满，学期中学生让时间更晚。如果想不等位就有桌子，请在开始供餐时到，而不是在高峰时段。
也不要把桌上的面包和橄榄当作免费的。Couvert 在葡萄牙到处都收费，可以退回去而不会冒犯人。
它在城里的位置
下城（Baixa）拥有科英布拉最密集的餐厅地址群，Dux 就在其中，旁边有 Rua da Sota 上的Solar do Bacalhau、Rua das Azeiteiras 上的Zé Neto和Adega Paço do Conde。这一切都是平地，步行都在五分钟之内。
Dux 与邻居们大多不同的地方是当代风格。下城的强项是传统烹饪：咸鳕鱼、山羊肉、烤肉、罐装散酒。如果您在科英布拉要吃好几晚，会想要有一晚不是这些。另一个候选是 Terreiro da Erva 的Refeitório da Baixa，价位更高。
如果想喝一杯、吃小碟菜而不是正式晚餐，Fangas Mercearia Bar属于同一思路里杂货铺酒吧的一端，在上城（Alta）边缘的高处。
从大学下山时，这个街区正是从上城到下城的下山路线的终点，因此是古迹游一天的顺理成章的收尾。
一个行之有效的顺序：上午逛大学，中午去Sé Velha，下午穿过阿尔梅迪纳拱门（Arco de Almedina）下山，晚上八点在下面吃一桌小碟菜。您将在四百垂直米的步行里，从十二世纪走到当代厨房。
结论
下城最可靠的点菜选择，在一个没人标过价的地址。
如果您想吃好几样而不是一样，如果您是两人或四人而不是大团，如果您想要一顿明显现代、又不离开历史中心的晚餐，就去。光是 açorda 就值得订这张桌子。
如果您需要账单可预测，就别去。小碟菜加上没有公布价格，是最容易让人意外的组合，点菜时就询问是唯一的防备。
也别为了科英布拉的特色菜去。这里是当代葡萄牙菜，而不是地方菜；真正属于这座城市和这个地区的东西，请读科英布拉吃什么，然后再决定把地方菜之夜安排在哪里。
最后一个实用提醒。如果这里的门关着，或者满座，您身处全城最密集的餐厅群里，一分钟内就有四个备选。这是在下城用餐的一贯优势，一周七天每晚都适用。