本地菜肴
老山羊肉在密封的陶罐里用红酒炖上数小时。来自科英布拉以南的丘陵地带，三个镇都说是自己的，并不是一道城里的菜。
整只烤乳猪，脆皮薄如玻璃，来自拜拉达的梅阿利亚达（Mealhada），位于科英布拉以北二十公里，大部分属于另一个行政区。
