Platos locales
Platos principales de Coimbra
Platos principales
Chanfana
Cabra vieja estofada durante horas en vino tinto en una olla de barro sellada. De las colinas al sur de Coimbra, reclamada por tres pueblos y no un plato de ciudad.
Explorar
Leitão da Bairrada
Cochinillo entero asado con piel crujiente como el cristal, de Mealhada, en la Bairrada, a veinte kilómetros al norte de Coimbra y casi todo en otro distrito.
Explorar