Lokala rätter
Förrätter i Coimbra
Förrätter
Negalhos
En rätt på komage från kullarna söder om Coimbra, gjord av samma get som chanfana. Den exakta definitionen saknas: kommunsidan som innehöll den är borta.
Utforska
Queijo Rabaçal
En skyddad får- och getost från en zon på 850 kvadratkilometer söder om Coimbra. Själva staden ligger utanför DOP-området, och mjölkblandningen är inte publicerad.
Utforska