Ristoranti
Ristoranti tradizionali a Coimbra
Tradizionale
A Cozinha da Maria
Una scrittrice, citata per nome, dice che la sua chanfana è la migliore che abbia mai mangiato. Due fonti autorevoli collocano il ristorante in due strade diverse, quindi leggi qui prima di andare.
Adega Paço do Conde
Un solo indirizzo nella Baixa e quasi nient'altro agli atti. Cos'è un'adega, come si ordina in una e un resoconto onesto di ciò che nessuno pubblica.
Solar do Bacalhau
Un ristorante della Baixa che prende il nome da un pesce, sulla strada dove Coimbra mangia. Di lui non si pubblica quasi nulla, quindi questa pagina ti spiega invece come ordinare.
Taberna Casa Costa
Il più economico dei due indirizzi documentati in città per la chanfana: una taverna in Rua Augusto Filipe Simões, fascia €, con quasi nient'altro agli atti.
Zé Manel dos Ossos
Sette tavoli in un vicolo cieco, pareti tappezzate dai biglietti dei clienti e la fila già a mezzogiorno. Trent'anni dello stesso menù e nessuna prenotazione che valga il nome.
Zé Neto
Una tasca di Rua das Azeiteiras che la città collega alla chanfana, anche se nessuno l'ha pubblicato. Cosa risulta agli atti e la domanda da fare alla porta.