Restauracje
Restauracje tradycyjne w Coimbrze
Tradycyjna
A Cozinha da Maria
Jedna wymieniona z nazwiska autorka nazywa jej chanfanę najlepszą, jaką jadła. Dwa wiarygodne źródła umieszczają restaurację przy dwóch różnych ulicach, więc przeczytaj to, zanim ruszysz.
Adega Paço do Conde
Jeden adres w Baixa i prawie nic poza tym w dokumentach. Czym jest adega, jak zamawiać w takim miejscu i uczciwy opis tego, czego nikt nie publikuje.
Solar do Bacalhau
Restauracja w Baixa nazwana od jednej ryby, przy ulicy, na której Coimbra jada. Prawie nic o niej nie opublikowano, więc ta strona mówi raczej, jak zamawiać.
Taberna Casa Costa
Tańszy z dwóch udokumentowanych w mieście adresów z chanfaną: tawerna przy Rua Augusto Filipe Simões, w przedziale cenowym €, z prawie niczym więcej w dokumentach.
Zé Manel dos Ossos
Siedem stolików w ślepym zaułku, ściany wyklejone notatkami gości i kolejka już w południe. Trzydzieści lat tego samego menu i rezerwacje, które niewiele znaczą.
Zé Neto
Tasca przy Rua das Azeiteiras, którą miasto wiąże z chanfaną, choć nikt tego nie opublikował. Co jest udokumentowane i jakie pytanie zadać przy drzwiach.