Piatti locali

Dolci di Coimbra

Dolci

Pane dolce rotondo e dorato, l'arrufada di Coimbra, su un tagliere di legno

Arrufadas de Coimbra

Un pane dolce rotondo e leggero profumato di cannella e anice, e uno solo dei due dolci di questa guida che nascono davvero a Coimbra.

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Pastéis de Santa Clara a mezzaluna spolverati di zucchero

Pastéis de Santa Clara

Dolcetti a mezzaluna ripieni di dolce d'uovo e mandorle tritate, dal Convento de Santa Clara. Uno dei soli due dolci che nascono davvero a Coimbra.

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Pastéis de Tentúgal cilindrici spolverati di zucchero a velo

Pastel de Tentúgal

Pasta tirata fino a 0,06-0,15 mm, avvolta attorno a uova e sciroppo di zucchero. Protetto IGP, di Tentúgal, a Montemor-o-Velho, venti chilometri a ovest.

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