Lokale Gerichte

Desserts aus Coimbra

Desserts

Rundes goldenes Arrufada-Süßbrot aus Coimbra auf einem Holzbrett

Arrufadas de Coimbra

Ein rundes, leichtes Süßbrot mit Zimt- und Anisduft und eines von nur zwei Süßspeisen in diesem Ratgeber, die tatsächlich aus Coimbra selbst stammen.

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Halbmondförmige Pastéis de Santa Clara, mit Zucker bestäubt

Pastéis de Santa Clara

Halbmondförmige Gebäckstücke, gefüllt mit Eiercreme und gemahlenen Mandeln, aus dem Convento de Santa Clara. Eine von nur zwei Süßspeisen, die tatsächlich aus Coimbra stammen.

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Zylindrische Pastéis de Tentúgal, mit Puderzucker bestäubt

Pastel de Tentúgal

Teig, auf zwischen 0,06 und 0,15 mm ausgezogen, um Ei und Zuckersirup gerollt. IGP-geschützt, aus Tentúgal in Montemor-o-Velho, zwanzig Kilometer westlich.

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