Sofia Almeida | Autrice su Coimbra Unlocked

Sofia scrive le pagine su cibo, fado e vita studentesca. La sua tesi ricorrente riguarda la provenienza: gran parte di ciò che viene venduto ai visitatori come cucina di Coimbra appartiene a Mealhada, a Lousã o a Tentúgal, e solo le arrufadas e i pastéis de Santa Clara sono davvero nati qui. Si occupa anche dei mantelli neri, delle serenate e degli otto giorni di maggio che chiudono un sito del Patrimonio mondiale, e scrive i prezzi che i locali si rifiutano di pubblicare come mancanti invece di inventarli.

Lavori pubblicati

Scoperte recenti

Fado di Coimbra
Non il fado di Lisbona in un'altra città: una tradizione di serenata studentesca, cantata da uomini, su una chitarra a goccia accordata un tono sotto. Gratuita due volte al giorno in un indirizzo, a pagamento in un altro.
Cosa mangiare a Coimbra
Gran parte di ciò che Coimbra vende come locale viene da venti chilometri di distanza. Due dolci sono nati davvero qui. Sapere quale è quale cambia il modo di ordinare.

I migliori recenti

I migliori ristoranti di Coimbra
Dieci tavoli in ordine, con le fasce di prezzo che esistono e spazi vuoti dove non ce ne sono. I ristoranti di Coimbra non pubblicano quasi nulla, e questa guida lo dice.

Monumenti recenti

Penedo da Saudade
Un giardino sul ciglio di una scogliera dove gli studenti di Coimbra scolpiscono e montano versi da generazioni. Gratuito, senza recinzioni e la mezz'ora più tranquilla della città.

Musei recenti

Museu Académico
Il museo dei mantelli neri, dei nastri bruciati e delle repúblicas studentesche, incluso gratis in ogni biglietto standard dell'università e saltato da quasi tutti.

Ristoranti recenti

A Cozinha da Maria
Una scrittrice, citata per nome, dice che la sua chanfana è la migliore che abbia mai mangiato. Due fonti autorevoli collocano il ristorante in due strade diverse, quindi leggi qui prima di andare.
Adega Paço do Conde
Un solo indirizzo nella Baixa e quasi nient'altro agli atti. Cos'è un'adega, come si ordina in una e un resoconto onesto di ciò che nessuno pubblica.
Arcadas
La cucina più ambiziosa di Coimbra, in un palazzo del XVIII secolo oltre il fiume. Prodotti della tenuta, un vino della casa che porta il nome della leggenda e nessuna stella che siamo disposti a stampare.
Dux - Taberna Urbana
Petiscos moderni nella città bassa: formaggio di capra caramellato con miele, açorda di gamberi, calamari con aioli. Due fonti riportano due numeri civici, a quattro porte di distanza.
Fangas Mercearia Bar
Un bar-emporio sulla strada che sale all'Alta, con piccoli piatti portoghesi. Di questo locale non si pubblica quasi nulla, quindi questa pagina ne spiega il formato.

Bar recenti

À Capella
Fado di Coimbra tre volte a sera dentro una cappella costruita nel 1364. Gli orari e il costo d'ingresso vengono da una sola fonte senza data: conferma prima di andare.
Fado ao Centro
Un locale di fado sul vicolo a gradini sotto la cattedrale, costruito attorno alla spiegazione della tradizione. Il suo sito non pubblica né gli orari degli spettacoli né i prezzi dei biglietti.
Passarelle
L'unico club di Coimbra documentato da una guida con nome. Si dice che si animi dopo le 22:30 e vada avanti fino alle 03:00, o fino all'alba nei weekend. Non è pubblicato nient'altro.

Hotel recenti

Serenata Hostel
Dormitori, camere doppie e suite sulla piazza della Cattedrale Vecchia, in un edificio restaurato che fu un istituto di maternità e poi il conservatorio di musica di Coimbra.

Piatti locali recenti

Arrufadas de Coimbra
Un pane dolce rotondo e leggero profumato di cannella e anice, e uno solo dei due dolci di questa guida che nascono davvero a Coimbra.
Spumante della Bairrada
Lo spumante metodo tradizionale della Bairrada, a nord di Coimbra. Non abbiamo potuto verificarne le regole, i vitigni né la data di delimitazione, e questa pagina lo dice.
Chanfana
Capra vecchia brasata per ore nel vino rosso in una pentola di coccio sigillata. Viene dalle colline a sud di Coimbra, è rivendicata da tre città e non è un piatto cittadino.
Leitão da Bairrada
Maialino da latte arrosto intero con una cotenna sottile come il vetro, da Mealhada, nella Bairrada, venti chilometri a nord di Coimbra e per lo più in un altro distretto.
Negalhos
Un piatto di trippa delle colline a sud di Coimbra, fatto con la stessa capra della chanfana. La definizione precisa manca: la pagina municipale che la riportava non c'è più.

Attività recenti

Spettacolo di fado di Coimbra
Un concerto di 50 minuti alle 18:00, ogni giorno dell'anno, con un bicchiere di Porto incluso nel biglietto. Gli studenti di Coimbra entrano gratis, fino a un massimo di due al giorno.

Eventi recenti

Latada / Festa das Latas
Il gemello autunnale della Queima: accoglie le nuove matricole invece di salutare i laureandi. Volutamente rumoroso, si chiude con le matricole battezzate nel fiume.
Queima das Fitas
Otto giorni a maggio, uno per facoltà, aperti da una serenata a mezzanotte sui gradini della cattedrale. Abbastanza grande da chiudere un sito UNESCO e un pantheon nazionale.

Articoli recenti

Come si pronuncia Coimbra
Tre sillabe, accento su una centrale nasale e una finale morbida e non accentata. L'errore comune di chi parla inglese è trattare la «oi» come un dittongo, cosa che non è.
Perché gli studenti indossano mantelli neri
Un abito nero e un lungo mantello nero, indossati per scelta e non per regola, e una festa costruita sul bruciare i nastri che li accompagnano. Cosa è documentato e cosa no.